美は体の内側から!美肌に良いレシピ3選

美は体の内側から!美肌に良いレシピ3選

私達の身体は、普段口にする食べ物によって作られています。お肌を美しく保つために、多くの方はスキンケアに力を入れがちですが、土台となる肌の質が向上しない限り、せっかくのスキンケアも効果を半減させてしまいます。

私達の身体は、普段口にする食べ物によって作られています。お肌を美しく保つために、多くの方はスキンケアに力を入れがちですが、土台となる肌の質が向上しない限り、せっかくのスキンケアも効果を半減させてしまいます。

美しい肌の土台を作るためには、まずは食事を見直す必要があります。と言っても難しいことではなく、美肌を作り上げるために必要な栄養素を、毎日バランスよく摂取するようにするだけでOKなのです。外食やコンビニのお弁当をよく利用する方は、栄養バランスが偏りやすく、乱れている可能性があるため注意が必要です。

今回おすすめするレシピは、美肌づくりには欠かせない栄養分が豊富に含まれた食材を使用しています。是非参考にして、あなただけの美肌レシピを作ってみてください。

【おいしい美肌レシピ】

スープ編:濃厚ブロッコリーのポタージュスープ


ビタミンCが豊富に含まれているブロッコリーは美肌づくりの強い味方です。普段摂取しにくい葉酸もたっぷり含まれているので、スープで余すことなく栄養を摂取しましょう。

材料:2人前


・ブロッコリー 大株2分の1
・玉ねぎ 3分の1個
・バター 5g
・牛乳 100ml
・生クリーム 50ml
・水 100ml
・顆粒コンソメ 小さじ3分の1
・塩 少々
・こしょう 少々

作り方

1.ブロッコリーは細かくざく切りに、玉ねぎは薄切りにカットします。ブロッコリーの茎も固い表面を取り除いて使用します。

2.鍋にバターを入れ弱火にかけます。そこに玉ねぎを入れ、焦げ付かないようにしながら、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

3.玉ねぎがしんなりしたらカットしたブロッコリーと水を加え、蓋をして中火で5分程度温めます。

4.ブロッコリーが柔らかくなったら火からおろし、鍋の中身をミキサーに入れて撹拌し、ペースト状にします。

5.ペースト状になったら再び鍋に戻し、そこにコンソメと牛乳を加えて混ぜ、弱火で沸騰させないように温めます。

6.最後に生クリームを加えて、味見をしながら塩、こしょうで味を整えて完成です。

サラダ編:ひじきとアボカドのサラダ


世界で1番栄養価の高い果物としてギネス認定されているアボカドは、食べる美容液と呼ばれるほど、豊富なビタミンやミネラルを含んでいます。そんなアボカドと食物繊維が豊富に含まれたひじきをあわせた、美肌サラダのレシピです。

材料:2人前


・乾燥ひじき 4g
・アボカド 120g
・玉ねぎ 20g
・ミニトマト 4個
・ミックスビーンズ 40g
・オリーブオイル 大さじ1と3分の1
・醤油 小さじ1
・リンゴ酢 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々

作り方


1.ひじきを水で戻し、沸騰したお湯に入れ、再沸騰したら冷ましておいておきます。

2.アボカドは1.5cm角にカットし、玉ねぎは薄切りにしてから、沸騰したお湯にくぐらせておきます。ミニトマトは4分の1サイズにくし切りにしておきます。

3.ボウルにオリーブオイルとリンゴ酢を入れて、白く濁るまでよく混ぜ合わせます。濁ってきたら、さらに醤油を加えてよく混ぜ合わせます。

4.よく混ざったら、水を切ったひじきとアボカド、玉ねぎ、ミニトマト、そしてミックスビーンズを加えて混ぜ合わせ、最後に塩とこしょうで味を整えたら完成です。

メイン編:アーモンドの衣がパリッ サーモンのソテー


サーモンにはアンチエイジングに抜群の効果を発揮するアスタキサンチンが含まれています。またアーモンドに豊富に含まれているビタミンEも、老化を防ぐ抗酸化ビタミンとして有名です。香ばしいアーモンドとジューシーなサーモンを楽しみながら、美味しくアンチエイジングしましょう。

材料:2人前


・サーモン 2切れ
・アーモンドスライス 30g
・薄力粉 大さじ2
・卵 2分の1
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・こしょう 少々

特製ソース


・レモン汁 大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々

作り方


1.バットにサーモンを並べ、塩とこしょうをふっておきます。卵は溶いておきます。

2.サーモンに小麦粉をまぶし、溶いた卵につけてアーモンドの衣をつけていきます。アーモンドはそのままでも使用できますが、ある程度砕いておくとより衣がつけやすくなります。

3.フライパンにたっぷりとオリーブオイルを入れ、サーモンを並べて中火で中まで火が通るように、両面をしっかり焼いていきます。

4.ソースは、全ての材料をよく混ぜ合わせておきます。

5.サーモンに火が通り、アーモンドがパリッとしてきたら火を止め、お皿に盛り付けたら完成です。ソースをかけてお召し上がりください。

美肌レシピをご紹介しましたが、もちろん、美肌成分が豊富に含まれた食材だけを摂取すればよいというわけではありません。私達の身体は、健康を維持するためにさまざまな栄養素を必要とします。美容にこだわった食事だけを取り続けると、貧血などの健康を害する症状が現れてしまう場合があります。摂取する食材の品目が偏らないように、くれぐれも注意してバランス良くメニューに取り入れるようにしましょう。
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